CHIGAYA
素朴でキュート、フワフワ手づくり本格ドーナツ
簡素だけれど居心地のよい店内。
カウンターには手づくりのパンや焼菓子が並びます。
“パンだけでなく、ドーナツや焼菓子も提供するコーヒーショップ”を2014年8月にスタートさせた仲山ちがやさん。その3ヶ月前までの5年間はNYでフリースタイリストとして活躍、一時帰国の折、理想通りのスペースと出会い、自分でも思いがけない早さで開店に至りました。
ちがやさんのセンスで満たされたお店と、手づくりのおいしいパンやドーナツは日を追うごとに評判が高まり、いつのまにか毎日お昼前にはほぼ売り切れ。とりわけ、型抜きなしでひとつひとつ手作業で成型するキュートなビジュアルのドーナツは大好評。
「かわいくておいしい！」その噂は都内にまで及びました。
そうして2019年12月に話題のエリア、東京蔵前に2店目となるベーカリカフェを開店。さらに2020年9月には話題のNYスタイルフードコート「COMMISSERY日本橋」にドーナツメインのお店をオープンしました。
ビジュアルだけではない、懐かしくておいしいふわふわドーナツはSNSやメディアが注目するだけでなく、幅広い年齢層の支持を得て、すぐにお客さまの絶えない人気ドーナツショップに。いま全国から注目を集める存在です。
パンもドーナツも自己流、というちがやさん。
けれどその製法は本格的。
ふわふわのドーナツにベーキングパウダーは使わない。
パンと同じように時間をかけて発酵させます。
そして卵はたっぷり、小麦粉は北海道産薄力粉と米国産強力粉をブレンドすることで、口あたりはふんわり軽く、懐かしい味わいになるのだそう。
中に詰めるクリーム類も手づくりです。
前回もすぐに売り切れてしまったCHIGAYAの手づくりドーナツ。
今回はドーナツメインにご用意します。
またとないチャンスをお見逃しなく！
カウンターには手づくりのパンや焼菓子が並びます。
“パンだけでなく、ドーナツや焼菓子も提供するコーヒーショップ”を2014年8月にスタートさせた仲山ちがやさん。その3ヶ月前までの5年間はNYでフリースタイリストとして活躍、一時帰国の折、理想通りのスペースと出会い、自分でも思いがけない早さで開店に至りました。
ちがやさんのセンスで満たされたお店と、手づくりのおいしいパンやドーナツは日を追うごとに評判が高まり、いつのまにか毎日お昼前にはほぼ売り切れ。とりわけ、型抜きなしでひとつひとつ手作業で成型するキュートなビジュアルのドーナツは大好評。
「かわいくておいしい！」その噂は都内にまで及びました。
そうして2019年12月に話題のエリア、東京蔵前に2店目となるベーカリカフェを開店。さらに2020年9月には話題のNYスタイルフードコート「COMMISSERY日本橋」にドーナツメインのお店をオープンしました。
ビジュアルだけではない、懐かしくておいしいふわふわドーナツはSNSやメディアが注目するだけでなく、幅広い年齢層の支持を得て、すぐにお客さまの絶えない人気ドーナツショップに。いま全国から注目を集める存在です。
パンもドーナツも自己流、というちがやさん。
けれどその製法は本格的。
ふわふわのドーナツにベーキングパウダーは使わない。
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そして卵はたっぷり、小麦粉は北海道産薄力粉と米国産強力粉をブレンドすることで、口あたりはふんわり軽く、懐かしい味わいになるのだそう。
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シナモンドーナツ
クリームドーナツ
アールグレイドーナツ
チョコクリームドーナツなどドーナツ各種
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キャラメルケーキなど焼菓子各種
シナモンドーナツ
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-
クリームドーナツ
-
アールグレイドーナツ -
チョコレートクリームドーナツ -
プレーンドーナツ
-
シナモンドーナツ
-
キャロットケーキ
- 住所
-
神奈川県藤沢市辻堂6-3-10
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 10時〜
- 定休日
- 火曜、水曜
- 駐車場の有無
- あり
- ブログ
- https://www.instagram.com/chigaya_bakeshop/
- https://www.facebook.com/chigayabakeshop/
