シャンボール〜茅ヶ崎
1978年創業、46年間茅ヶ崎で愛されてきたベーカリー
昭和53（1978）年創業、46年間、茅ヶ崎で愛されてきたベーカリー。
訪れる人々は実にさまざまです。
早朝、通勤途中に作りたてサンドウィッチを買い求める常連さん。
昭和の味“ピーナツコッペ”や創業以来の定番“UFO”の噂を聞きつけたパン愛好家。
朝食に角食パンを欠かさないお得意さまの中には母から娘、さらにはその子までと、３代に渡る家族ぐるみの来店もあるのだそう。
そんな老舗で別格の人気を誇るのが、平日でも260を越える数を焼きあげる “洋風甘食”。
昔ながらの素朴な焼菓子“甘食”に２代店主の「坂本 真一」さんが独自にアレンジを加えたオリジナルは、20年続くロングセラー。その“ふっくり“とした焼きあがりと後味のよさから、2個3個と後をひくのもうなずけます。
その一方で“グルテンフリーを考慮に入れた“米粉パン”など新しい試みにも積極的に取り組んでいます。
伝統の味を継ぐべく、基本に忠実であることを心がけ、常日頃から生地とのコミュニケーションを大切にして、
パンづくりに向き合ってきた「シャンボール」。
長く培われたプロならではの味を試す絶好のチャンスです。
訪れる人々は実にさまざまです。
早朝、通勤途中に作りたてサンドウィッチを買い求める常連さん。
昭和の味“ピーナツコッペ”や創業以来の定番“UFO”の噂を聞きつけたパン愛好家。
朝食に角食パンを欠かさないお得意さまの中には母から娘、さらにはその子までと、３代に渡る家族ぐるみの来店もあるのだそう。
そんな老舗で別格の人気を誇るのが、平日でも260を越える数を焼きあげる “洋風甘食”。
昔ながらの素朴な焼菓子“甘食”に２代店主の「坂本 真一」さんが独自にアレンジを加えたオリジナルは、20年続くロングセラー。その“ふっくり“とした焼きあがりと後味のよさから、2個3個と後をひくのもうなずけます。
その一方で“グルテンフリーを考慮に入れた“米粉パン”など新しい試みにも積極的に取り組んでいます。
伝統の味を継ぐべく、基本に忠実であることを心がけ、常日頃から生地とのコミュニケーションを大切にして、
パンづくりに向き合ってきた「シャンボール」。
長く培われたプロならではの味を試す絶好のチャンスです。
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- 住所
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神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-52
- 電話番号
- 0467-86-7783
- 営業時間
- 0467-86-7783
- 定休日
- 火曜日
- 駐車場の有無
- なし
- ブログ
- https://www.instagram.com/chambord.pan/
- https://www.facebook.com/profile.php?id=100064720988831
